Italie

Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone.

Une fermentation longue et lente et un vieillissement minimum de 18 mois en chêne large donnent à ce vin rouge sec et corsé un rouge grenat profond.

Au nez : Un bouquet complexe de cannelle, confiture de cerise et noix.

Au bouche : Un palais de cerise noire mûre aux notes de vanille et de café à la finition.

Température de service : 18-20°C

Il se marie parfaitement avec de riches plats de pâtes, du gibier et des viandes rouges grillées ou cuites ainsi que des fromages à forte maturité.

Barolo Serralunga d’Alba DOCG Litro

Bio – Vegan … extrêmement nature

100% Sangiovese

Cépage : Corvina

Ce Casalforte Corvina montre une robe ruby profond.

Au nez, le Casalforte Corvina dégage un arôme de cerises noires et de mûres, avec des notes de vanille et d’épices douces.

En bouche, ce vin, souple et corsé, développe de forts arômes de fruits.

Température de service : 18-20°

Ce vin s’associe parfaitement avec des viandes rouges et des fromages mûris.

Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone.

Ce vin est sec et corsé avec un parfum complexe de cerises, de fruits rouges et d’épices.

Température de service : 18-20°C

Parfait en association avec des viandes rouges rôties et grillées, les ragoûts et les fromages mûrs.

Curious Donkey … existe également en magnum et en Jéroboam

IGT Salento Puglia – Signed by Angelo Macci
Cépage: 100% Susumaniello

Drago avec son étiquette légèrement brûlée…justement par un dragon

Veneto

Epicuro – Primitivo di Manduria – DOP 2024 – 95 Punti Luca Maroni