Amarone della Valpolicella DOCG 2019 – Cantina Riondo – Italy
€36,50
Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone.
Une fermentation longue et lente et un vieillissement minimum de 18 mois en chêne large donnent à ce vin rouge sec et corsé un rouge grenat profond.
Au nez : Un bouquet complexe de cannelle, confiture de cerise et noix.
Au bouche : Un palais de cerise noire mûre aux notes de vanille et de café à la finition.
Température de service : 18-20°C
Il se marie parfaitement avec de riches plats de pâtes, du gibier et des viandes rouges grillées ou cuites ainsi que des fromages à forte maturité.
Description
La cantina Riondo fait partie du plus grand groupe viticole en région Véronèse (Collis group).
Celle-ci est leader dans la production du Prosecco au monde.
Riondo ne travaille avec aucune grande surface, et réserve ses vins au marché traditionnel.
Des vins parfaitement vinifiés, sans concessions !
Giorgio Marchiotto est diplômé en Œnologie et Viticulture de l’Universita degli Studi di Verona, et après avoir passé 5 ans comme winemaker au sein de la Cantine dei Colli Berici (qui est à l’initiative du groupement de coopératives), il travaille à présent pour la maison Riondo, depuis 2008. Grâce à son expertise, Riondo connaît un succès fou, principalement aux USA.
L’Amarone 2018 se présente sous les meilleures auspices : riche, fruité, un vin parfait pour les repas prochains.
Casalforte Amarone est fabriqué à partir de raisins secs Corvina et Rondinella.
