Amarone della Valpolicella DOCG 2018 – Cantina Riondo – Italie

35,25

Cépages : Corvina, Rondinella, Corvinone.

Une fermentation longue et lente et un vieillissement minimum de 18 mois en chêne large donnent à ce vin rouge sec et corsé un rouge grenat profond.

Au nez : Un bouquet complexe de cannelle, confiture de cerise et noix.

Au bouche : Un palais de cerise noire mûre aux notes de vanille et de café à la finition.

Température de service : 18-20°C

Il se marie parfaitement avec de riches plats de pâtes, du gibier et des viandes rouges grillées ou cuites ainsi que des fromages à forte maturité.

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Description

La cantina Riondo fait partie du plus grand groupe viticole en région Véronèse (Collis group).

Celle-ci est leader dans la production du Prosecco au monde.

Riondo ne travaille avec aucune grande surface, et réserve ses vins au marché traditionnel.

Des vins parfaitement vinifiés, sans concessions !

Giorgio Marchiotto est diplômé en Œnologie et Viticulture de l’Universita degli Studi di Verona, et après avoir passé 5 ans comme winemaker au sein de la Cantine dei Colli Berici (qui est à l’initiative du groupement de coopératives), il travaille à présent pour la maison Riondo, depuis 2008. Grâce à son expertise, Riondo connaît un succès fou, principalement aux USA.

L’Amarone 2018 se présente sous les meilleures auspices : riche, fruité, un vin parfait pour les repas prochains.

Castelforte Amarone est fabriqué à partir de raisins secs Corvina et Rondinella.