Drago Rosso Merlot 2022 Paladin
€13,25
Drago avec son étiquette légèrement brûlée…justement par un dragon
Veneto
Description
70% des raisins sont récoltés à maturité parfaite parmi les meilleures parcelles de merlot. Le solde est laissé sur pied pendant plusieurs semaines pour obtenir une surmaturation. Cette deuxième récolte sera vinifiée séparément. Les deux vins seront ensuite assemblés avant un élevage en barriques.
Très solaire avec des arômes de cerise, myrtille accompagné de légères notes épicées. Bel équilibre entre la fraîcheur, la maturité des raisins et de l’élevage en fûts de bois, tapissé de tanins légers avec une finale persistante et harmonieuse.
Parfait à déguster lors d’un barbecue avec une viande rouge, un osso bucco ou du gibier entre amis. Essayez-le aussi avec des charcuteries et/ou des fromages affinés.
