Château La Forêt 2018 Lalande de Pomerol

Description

Le vin Lalande de Pomerol présente une robe rubis. Le nez est net et intense, il offre une très belle expression, sur des notes primaires de fruits rouges et noirs. En bouche, une matière souple avec des tanins mûrs et gras, la finale est plutôt longue sur les fruits mûrs et les épices. C’est un beau vin racé.

Une grande diversité de sols peu commune sur les 12.44 ha que comprend le vignoble : argilo-graveleux, argilo silicieux avec en sous-sol des concrétions ferrugineuses : la fameuse « crasse de fer ». L’ensemble repose sur des argiles smectites

Cépages : 80 %Merlot, 10 % Cabernet Franc, 10 % cabernet Sauvignon

La totalité du vignoble s’étend sur la commune de Néac sur la célèbre terrasse Néac-Pomerol-Saint Emilion.

AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) en cours de certification.

Accord mets/vins : Hamburgers, magrets de canards aux pommes, camembert, Cantal, …
Carafage /aération: Oui
T° de service idéale : Entre 16 ° et 18 °
Condition de garde : Humidité entre 70 et 80 %, à l’abri de la lumière, une température constante de 12 °
Potentiel de garde : Entre 5 et 10 ans