Cigalus Blanc 2023, IGP d’Oc, Gérard Bertrand, Biodynamie
€39,50
Cigalus de Gérard Bertrand
Biodynamie – Certification Demeter
Description
En biodynamie, le respect du terroir permet la mise en valeur de cépages nobles : l’assemblage de chardonnay, viognier et sauvignon, donne un vin au caractère unique. Nez d’agrumes, de pêche, de fruits secs sur un fond légèrement toasté.
Ce vignoble entoure la demeure de Gérard Bertrand. Ici, tout est cultivé en Biodynamie. Cette démarche met l’énergie du sol au cœur du processus. Le travail au vignoble et en cave sont régies par un calendrier établi en fonction de deux astres principaux : la lune et le soleil.
70% chardonnay, 20% viognier & 10% sauvignon blanc
| Dégustation | Nez intense et complexe composé d’agrumes mûrs de pêche blanche, de miel, de fruits secs avec des notes toastées. Bouche pleine et soyeuse, mûre, ample avec des notes de vanille, de grillé, de beurre et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche. |
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