Castelforte Garganega 2019 – Cantina Riondo – IGT Veronese – Italie

6,75

Cépage : Garganega

La Castelforte Garganega est un vin blanc sec et rond, caractérisé par son parfum intense de fleur d’amandier, citron et vanille.

En bouche, le vin, à la texture riche, est fruité avec un final minéral.

Température de service : 12-14°

A associer avec des plats de pâtes comme des lasagnes par exemple.

Catégories : ,

Description

La cantina Riondo fait partie du plus grand groupe viticole en région Véronèse.
Une coopérative de renom, qui est leader dans la production du Prosecco.
Riondo ne travaille avec aucune grande surface, et réserve ses vins au marché traditionnel.

Des vins parfaitement vinifiés, sans concessions !

Giorgio Marchiotto est diplômé en Œnologie et Viticulture de l’Universita degli Studi di Verona, et après avoir passé 5 ans comme winemaker au sein de la Cantine dei Colli Berici (qui est à l’initiative du groupement de coopératives), il travaille à présent pour la maison Riondo, depuis 2008.

Vinification : Pressurage, séparation des peaux du moût, fermentation à température contrôlée et collage sur lies pendant 3 mois, vinification en cuve inox thermorégulées, avec levures sélectionnées, pas de passage en barrique.