Castelforte Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2019 – Cantine Riondo – Italie

7,25

 

Vin blanc sec italien.

Cépage : 100 % Pinot Grigio

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Description

Le Castelforte Pinot Grigio est un vin de cépage plein et fruité: les notes d’agrumes de pamplemousse sont évidentes et les notes balsamiques de sauge sont agréables; Intense et agréablement frais, il accompagne parfaitement les soupes de légumes et les viandes blanches grillées.

Vin blanc sec de couleur jaune paille.

Pressurage doux des raisins avec fermentation ultérieure à 18 ° C et élevage de 3 mois sur levures à 8 ° C.

Le raisin PINOT GRIGIO est cultivé depuis longtemps dans la vallée de l’Adige, où il est également connu sous le nom de Ruland. La forme des raisins et leur couleur gris rougeâtre révèlent l’étroite relation avec le Pinot Nero dont il est apparemment originaire. Il est cultivé à la fois dans la vallée et sur les basses collines.

Le PINOT GRIGIO est également connu sous le nom de Pinot Gris. Il donne des vins peu acides mais corsés.