Château Haut Mayne 2021 Graves Blanc

Description

Michel Boyer a acquis le Château Haut Mayne à Cérons au sud de Bordeaux en raison de son terroir exceptionnel composé de graves : cailloux polis par la Garonne. La «Réserve de Famille» est élaborée par assemblages de cuvées qui répondent spécifiquement aux exigences de la gastronomie. Le vin est élaboré avec 60% de sémillon et 40% de sauvignon. Délicieux bouquet aux notes d’agrumes et de fleurs blanches avec une touche vanillée.

Parfait pour accompagner les poissons de rivière :

– Poissons fumés (saumon, elbot, anguille)

– Oursins

– Filet de merlan pané

– Cabillaud rôti sauce au beurre

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