Westward Barrel Belgian Ardennes

89,90

Voici un Single Malt très intéressant provenant d’Oregon aux Etats-Unis et dont les fûts proviennent de nos Ardennes belges!

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Description

La définition de l’American Single Malt Whisky Commission : Fabriqué à partir d’orge maltée à 100 %. Distillé en distillerie. Macéré, distillé et vieilli aux États-Unis. Elevage en fûts de chêne (moins de 700 l). Distillé à pas plus de 160 proof/80% en volume. Embouteillé à 80 proof/40% en volume ou plus. Réponse et interprétation de Westward Whisky : Prenez de l’orge à deux rangs cultivée et maltée dans le Nord-Ouest. Chaque goutte provient de la distillerie de Portland, Oregon. Malt, distillé et vieilli au cœur du Nord-Ouest américain. Vieilli dans de nouveaux fûts de chêne américains légèrement carbonisés de 53 gallons. Distillé à environ 142 proof/71% en volume. Embouteillé à 90 proof/45% en volume. Westward Belgian Ardennes est élaboré avec une levure fermière ardennaise. Cette levure porte le nom de la forêt des Ardennes belges. Le whisky est vieilli en Virgin American Oaks. La mise en bouteille n’est ni filtrée à froid ni colorée. Notes de dégustation :Couleur : Ambre. Nez : Fruité, notes de poivre, tourbillon de cerise, banane. Bouche : Riche, épicée, notes de cornets de glace, griottes, chèvrefeuille. Finale : Longue durée, foin, crème fraîche, caramel.