UBY N°3
€8,50
Frais et Fruité
BEST-SELLER
Cuvée phare des vins de Côtes de Gascogne, UBY N°3 est un vin frais et fruité aimé de tous. Vif et aromatique, il ravira les novices comme les amateurs de vin blanc sec, de l’apéritif au dessert.
CÉPAGES Colombard – Sauvignon
APPELLATION IGP Côtes de Gascogne
Description
Nez intense d’agrumes et pêche blanche. Notes mentholées.
Sur les coteaux de Gascogne (Sud-Ouest), les vignes profitent d’un terroir privilégié fait de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d’eau et de soleil.
Avant la récolte, les raisins sont contrôlés et goûtés. Ce contrôle permet de s’assurer de la qualité des baies et déterminer le moment optimal de la récolte en fonction de leur maturité aromatique. Les raisins sont ensuite vendangés de nuit, aux heures les plus fraîches, afin de préserver leur qualité.
Le vin est obtenu par pressurage doux, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Goutés à chaque étape pour s’assurer de leur qualité, les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur profil aromatique afin de proposer, chaque année, les mêmes profils en termes d’arômes, fraîcheur et structure.
