Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 Jean-Marc Brocard

Description

Situé en aval du Serein, le Fourchaume bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble, grâce aux alluvions charriées par la rivière.

Vinification et élevage : Fermentation Malo-lactique
30% Cuve Inox et 70% Foudre pendant 14 mois
Levures Indigènes

Notes de dégustation : Robe or vert. Nez frais aux notes toastées.
En bouche des notes salines, minérales relevé par des arômes de citron confit.
Un vin raffiné et élégant.