Élixir de Spa

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Description

Dans la seconde moitié du XVIIe siècle, la station thermale mondaine de Spa était très fréquentée par la noblesse, des diplomates, des écrivains et des artistes. Les moines de l’Ordre des Capucins y sélectionnaient des dizaines de plantes, de racines et d’herbes aromatiques de la région qu’ils distillaient pour en faire une délicieuse liqueur au goût raffiné et au parfum doux. La boisson était en outre connue pour ses propriétés digestives. 

Il n’est donc pas étonnant que l’Élixir de Spa est rapidement devenu populaire dans le pays comme à l’étranger, et s’est vu décerner d’innombrables prix. Cette boisson unique valut même à la distillerie qui la fabriquait de recevoir le premier brevet de Fournisseur de la Cour (en 1869). Pendant la révolution française, la bibliothèque des Capucins et la recette ont bien manqué d’être totalement anéanties mais, par chance, un acheteur de livres découvrit le manuscrit presque intact. 

Aujourd’hui, cela fait près de 60 ans que FX de Beukelaer fabrique l’authentique Élixir de Spa et le distribue dans de jolies bouteilles. Son goût inimitable et son élégant arôme particulier s’associent à merveille avec nombre d’ingrédients. Laissez-vous surprendre et épatez vos invités avec les plats créatifs et les cocktails originaux que nous vous proposons dans nos livres de recettes. Santé, et bon appétit! 

Élixir de Spa – 40 % vol. – 70cl | 20 cl | 5 cl