Château Franc-Maillet 2016 Pomerol
€45,25
Château Franc-Mallet 2016 Pomerol
Description
Maillet est aujourd’hui une belle propriété de 5 ha où les vignes – 80% merlot et 20% de cabernet-franc – se situent sur le même terroir que Pétrus, situé à 400m. Le soin des vignes, la vinification classique suivie d’un vieillissement en barriques dont 70% neuves, garantissent une longue garde. Belle robe très profonde, nez fondu, suave comme les tout grands Pomerols avec des fruits rouges et noirs, le cèdre et une touche de truffe.
Cépages : 80% Merlot – 20% Cabernet Franc
Très grand potentiel de garde (> 20 ans).
Il ravira la grande cuisine d’hiver, aux cèpes, truffes, gigot d’agneau et viandes rouges aux sauces richement parfumées.
- Rôti « orloff »
- Noisettes de chevreuil
- Rôti de veau aux champignons (« archiduc »)
- Braisé (aux carottes)
- Omelette aux cèpes
- Poulet sauce archiduc (champignons et crème)
- Dinde farcie
- …