Bielle – Canne Bleue – Rhum Blanc Agricole 59° 50 cl

Description

Si vous avez eu la chance de goûter la Canne Grise, la Baltazia ou la Genou Cassé, vous connaissez le talent de la distillerie Bielle avec les rhums monovariétaux.

L’ensemble de la gamme se trouve au magasin. N’hésitez pas à venir pousser la porte de l’Esprit du Vin pour venir découvrir la distillerie Bielle.

Avec la Canne Bleue, la maison signe sa quatrième cuvée monovariétale. Elle est tirée à 100 % de la variété B69-566, reconnaissable à ses reflets bleu-violet. Vous la connaissez sans doute, cette canne à sucre bleue : Clément et Longueteau l’ont rendue célèbre.

Mais cultivée sur un micro-terroir du nord-est de Marie-Galante, distillée puis reposée en cuves inox avant une réduction lente et progressive, c’est à une cuvée unique que cette variété de canne donne naissance aujourd’hui.

Note de dégustation
Nez : verger printanier, souligné par la fleur d’oranger.
Bouche : attaque vive, florale et fruitée, sur les agrumes.
Finale : suave, légèrement épicée.

 Dégustation
Pur pour apprécier la variété, ou en ti-punch.