Old Pulteney 12Y

45,00

Old Pulteney 12Y…Marin…Iodé

La forme de la bouteille représente leur alambic…sympa, non!

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Description

En 1826, lorsque James Henderson a fondé la distillerie la plus au nord du continent britannique, il y avait beaucoup plus de poissons dans la mer. La ville de Wick, dans les Highlands, était le centre d’un « boom du hareng », devenant le plus grand et le plus riche port de pêche d’Europe. Des barils d’argent et d’or quittaient le port de Wick (il n’y avait pas de routes). Les harengs étaient de l’argent, l’or était le whisky écossais Old Pulteney Single.

Aujourd’hui, les « chouchous de l’argent » ont disparu depuis longtemps, mais la distillerie Pulteney produit toujours un whisky Single Malt « sans honte » – acidulé, sec et avec un piquant minéral salé qui évoque le caractère rude et balayé par les vents du Grand Nord. 

C’est l’histoire unique de la ville, de ses habitants et de sa distillerie qui fait du Old Pulteney un malt maritime.

Notes de dégustation

 Couleur
Ambré profond avec une légère teinte rosée.

 Nez
Intensité et complexité moyennes à élevées, pommes vertes, caramel, arômes épicés. Sec avec un soupçon d’air marin.

 Bouche
Sec, moyennement corsé et doux, avec des notes de miel et de crème, légèrement salé avec une légère note épicée et une longue finale.