Epicuro – Zinfandel 2020

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Epicuro – Zinfandel 2020

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Description

Epicuro – Zinfandel 2020

Couleur encre profonde.

Son nez: Arômes d’épices et de moka

Bouche: Intenses saveurs de prunes et de chocolat, tanins riches, présence de notes de moka vanillé, final persistant.

AWARDS: Luca Maroni 98 points

Climat:
Le climat est de type méditerranéen. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

Terroir:
Argilo-calcaire

Vinification:
Vinification traditionnelle: fermentation sous températures contrôlées suivi par un vieillissement en cuves d’acier inoxydable.

EPICURO
Épicure était un philosophe grec du mouvement épicurisme (bonheur personnel).
« Vous n’êtes jamais trop vieux ou trop jeune pour être heureux. Homme ou
femme, riche ou pauvre, tout le monde peut être heureux ». Son éthique est
« l’hédonisme », une doctrine au sein de l’éthique qui déclare que le plaisir est le
plus grand bien. Il a été le fondateur de l’une des plus grandes écoles
philosophiques de l’époque hellénistique et romaine appelée « Il Giardino » (Le
Jardin). Il vivait sans rechercher la gloire, la richesse ou le pouvoir, mais de façon
anonyme, appréciant de petites choses comme la nourriture, la compagnie d’amis.
Pour cette raison, il a été choisi pour représenter ces références. Le sens d’Epicuro
s’harmonise parfaitement avec les saveurs de ces vins. Par leurs points de vue
contemporains sur le vin et à l’aide des équipements les plus modernes, ils
réussissent à présenter une large gamme de vins de l’Italie centrale et méridionale,
résultant en un bon rapport qualité-prix tout en gardant l’authenticité et à la
typicité de chaque région. Ainsi ils capturent la grande diversité du sud de l’Italie
en un large éventail de délices.