Don Papa Baroko
€44,75
Le nouveau Don Papa : Don Papa Baroko
Il est amené à remplacer le 7 ans qui, lui, est amené à devenir un Rhum au taux de sucre nettement diminué…ça bouge chez Don Papa
Description
Don Papa célèbre la passion et l’exubérance de Papa Isio, le héros révolutionnaire et chaman de l’île de Negros, aux Philippines, où il est fabriqué et où il a combattu pour l’indépendance de son île.Fabriqué à partir de rhum de mélasse « or noir », il est vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon sur les contreforts du mont Kanlaon avant d’être mélangé pour obtenir une finition riche et lisse.Le mélange qui en résulte met en valeur l’esprit original de Don Papa – débordant d’agrumes et de vanille au nez, il est corsé avec des notes de fruits tropicaux confits et de miel, et a une longue finale audacieuse avec des raisins secs et un soupçon de chêne grillé. Il est parfait à boire pur, avec des glaçons ou dans votre cocktail préféré.
Notes de dégustation
• Nez
Intense avec des notes exubérantes de gousses de vanille mûres, d’agrumes frais, de sucre muscovado doux, de mangue tranchée, avec une subtile noix de coco grillée et une crème brûlée parfumée.
• Bouche
Riche et onctueuse, avec des fruits tropicaux confits, des cerises mûres, du miel et de la crème vanillée, équilibrée par un soupçon de citron vert frais et des épices de chêne sec.
• Finale
Longue et persistante, avec la vanille et les notes tropicales fraîches se développant aux côtés de dattes et de raisins secs, et une impression durable de chêne grillé.
