Diplomatico Mantuano

37,50

 

Diplomatico Mantuano

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Description

Diplomatico Mantuano est un rhum vieilli “jusqu’à 8 ans” d’après le lexique du rhum vénézuélien, ce qui veut dire que la plupart des rhums qui composent l’assemblage ont en réalité au moins 8 ans, et qu’une petite proportion du « blend » a entre 2 (l’âge minimum légal au Venezuela) et 8 ans.

Une fois la question de l’âge du rhum résolue, se pose celle du mode de distillation et de la matière première : Diplomatico Mantuano est composé à 40% de rhums « lourds » (miel de canne distillé en alambic à col de cygne) et à 60% de rhums « légers » (mélasse distillée en colonnes). Cet assemblage de rhums légers et lourds en fait un « ron » équilibré et propice à la mixologie.

Enfin le vieillissement est réalisé en petits fûts ex-bourbon et en petits fûts ex-malt whisky.

Si ce rhum a été conçu pour la mixologie, il peut également se déguster sec.