Don Papa Alon
€48,50
Don Papa Alon célèbre l’esprit insulaire des Philippines à travers une composition audacieusement tropicale. Cette expression singulière mêle la richesse de la canne à sucre philippine à des arômes infusés de noix de coco, de fruit du jacquier et de piment.
Description
Élaboré sur l’île de Negros, Don Papa Alon est distillé à partir de 100 % de mélasse de canne à sucre locale, puis infusé avec des ingrédients emblématiques du patrimoine culinaire philippin : noix de coco grillée, fruit du jacquier et piment. Cette création originale rend hommage à la tradition du Ginataang Langka, un plat tropical aux saveurs riches et chaleureuses. La personnalité du rhum reflète l’énergie des communautés côtières des Philippines, tout en offrant une expérience aromatique inédite et enveloppante.
Il est à noté que ce Don Papa Alon est livré sans boite.
Notes de dégustation
Le nez dévoile un profil aromatique et tropical, dominé par la noix de coco grillée, les agrumes acidulés, l’ananas rôti et les fruits exotiques comme la mangue, le litchi et la papaye. En bouche, la texture est riche et onctueuse, marquée par une douceur crémeuse, des fruits mûrs, et une pointe épicée subtile. La finale est longue, persistante, et résolument tropicale, avec une harmonie entre fruits, épices et vanille.
Don Papa
Le rhum Don Papa ou le Don, a été inspiré des histoires d’un des héros méconnus de la révolution des Philippines : Dionisio Magbuelas, plus connu sous le nom de « Papa » Isio.
