Bertarosé 2019 Chiaretto Veneto IGT

Description

Bertarosé : Molinara 75%, Merlot 25%

Les collines de la zone intérieure de Garda. Sols argilo-calcaires

Fermentation séparée pour les deux variétés: avec contact cutané pour le Molinara et sans contact cutané pour le Merlot

L’assemblage est suivi d’un élevage en cuve inox pendant environ 3 mois sur lies dès la fin de la fermentation

Un Chiaretto affirmé, avec un corps plein et un bon équilibre entre acidité et sapidité. Très persistant. Il a une couleur de litchi rose distinctive

Parfait à l’apéritif, il accompagne bien les salades, les plats de pâtes délicates et les viandes blanches