Valpolicella Ripasso DOC Superiore Bosan Cesari 2017
€20,55
80% Corvina Veronese et 20% Rondinella.
Rupture de stock
Description
Cette Valpolicella superiore, créée à partir de raisins sélectionnés Corvina et Rondinella selon la technique du ripasso, est née de l’expérience dans la création du célèbre Amarone Bosan. Au mois de mars, il est maintenu en contact avec les peaux d’Amarone Bosan pendant plusieurs semaines. Le vin qui en résulte a un corps puissant, doux et velouté avec un bouquet de cerise prédominant, accompagné d’agréables notes de cacao, de tabac et de vanille. Un excellent accompagnement pour le gibier, les grillades et les ragoûts ainsi que les fromages très affinés.
