Bourgogne Kimmeridgien Chardonnay 2022 Jean-Marc Brocard

Description

Pur sol de Chablis, le Kimméridgien date de 155 millions d’années et se définit en alternance de couches de calcaire très compactes, très dures, et de marnes argileuses plus tendres renfermant des organismes marins fossilisés.
Notes de coquilles d’huîtres, fleur de sel.
Belle minéralité salivante sur des notes d’amandes.
fraiches.

Garde 2 à 5 ans.
Servir à 10 – 12°C.
Suggestions d’accompagnement
Vin délicieux jeune, en apéritif ou avec des huîtres.

Culture écologique, basée sur le respect de la terre.