Amarone della Valpolicella DOCG Classico Il Bosco Cesari 2016
€45,50
AMARONE : LE PLUS GRAND VIN ROUGE DE NOTRE TERRITOIRE. (Gerry Cesari)
Le nom de ce rouge véronais structuré, Amarone, vient du mot « amaro », utilisé pour le distinguer du dessert de Recioto della Valpolicella dont il avait, même involontairement, l’origine. Pratiquement le recioto, mis en barriques puis oublié, a continué à fermenter jusqu’à ce qu’il devienne sec.
Description
« IL BOSCO » AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO : ÉLABORÉ UNIQUEMENT LORSQUE LES RAISINS SONT PARFAITEMENT SAINS ET PROVIENNENT D’UNE ANNÉE DE QUALITÉ SUPÉRIEURE.
L’Amarone du vignoble « Il Bosco » n’est élaboré que lorsque les raisins sont parfaitement sains et proviennent d’un millésime de qualité supérieure. Le seul vignoble Il Bosco est une petite zone où les vignes ont plus de 18 ans. Il s’opère donc naturellement une première sélection d’une certaine quantité, le tout au profit de la qualité. Cet Amarone en bouteilles numérotées est un vin d’exception, parfait pour des repas importants et élégants à base de viande rouge et de gibier. C’est un compagnon précieux pour les méditations d’après-dîner.
