Alphabetical Red Blend 2017, Western Cape, South Africa
€12,55
Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot – Très vieilles vignes
Tendance naturelle; pas de pesticides ni insecticides.
Elevage de 18 mois en barriques française.
Un vin rond aux arômes de fruits mûrs, des tanins adoucis et une longue finale épicée.
Description
Alphabetical est né d’une envie de changer les règles. Les propriétaires, David Cope et Simon Wibberley, ne voulaient pas produire un vin d’assemblage classique mais ils voulaient produire quelque chose de très différent : pas d’intrants, de très vieilles vignes, une vinification douce. Un vin amical qu’ils n’hésitent pas à qualifier sur l’étiquette de « Vin Ordinaire », ce qui devrait en déconcerter plus d’un ici en Europe…
Un vin qui se distingue par ses notes de fruits, pur et direct, et qui sera mémorable à la dégustation.
Les vins sont produits chez un « pot » connnu de la région de Stellenbosch et sont des assemblages Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet franc et Petit Verdot pour le rouge.
Issu des meilleurs vignes de deux zones : l’une chaude et sèche qui produit des fruits riches et mûrs, l’autre légèrement plus fraîche qui produit des saveurs sombres et intenses.
