Brunello di Montalcino 2015 DOCG Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino 2015 DOCG Villa Poggio Salvi

36,50 

 

Brunello di Montalcino 2015 DOCG Villa Poggio Salvi

Existe en Magnum au prix de 76,50 €

Catégories : , Product ID: 1678

Description

« 500 ans de tradition du vignoble et 150 ans d’histoire du Brunello transmis de père en fils représentent un patrimoine que bien peu d’entreprises du vin peuvent se vanter  »

Villa Poggio Salvi prend son nom du versant chanceux du sommet de Montalcino tendant vers la mer de Tyrrhénienne. Les gens de la région de Maremma ont été toujours attirés par cette magnifique situation où l’air est pur avec des odeurs enivrantes venant des forêts de chênes et des végétations méditerranéennes. On trouve trace de cette parcelle dans les archives historiques de Montalcino depuis l’an 1500.

Frappé par la beauté du paysage, en 1979, Dr. Pierluigi Tagliabue achète la propriété. De nos jours Poggio Salvi a 23 hectares de vignes, toutes plantées en Sangiovese Grosso. Près de la propriété de Montalcino, la Tenuta Villa Poggio Salvi possède depuis 1998: 20 hectares en appellation Chianti Colli Senesi, ce vignoble est planté en Sangiovese et merlot. Villa Poggio Salvi possède également 3 hectares dans la région de Scansano en appellation Morellino.

L’excellente situation du vignoble, son altitude moyenne de 300 à 500 mètres au-dessus de niveau de la mer, sa richesse du sol en marne et la brise légère provenant de la mer de Tyrrhénienne expliquent la qualité des vins de Villa Poggio Salvi !

Les vignes ont été plantées après une étude approfondie du sol et du choix des meilleurs terroirs. Le vignoble est exposés sud-ouest contribuant ainsi à une maturation homogène des raisins.

Une culture raisonnée, des rendements moyens et une vitigestion soignée permettent de produire des raisins avec une belle concentration. Les vignes sont âgées de +- 20 années.

Les vins traditionnels sont produits avec des technologies modernes : c’est la philosophie de « Villa Poggio Salvi ». Nos vins sont caractérisés par le goût moderne adapté au consommateur international. Villa Poggio
Salvi a une structure moderne tournée vers le futur.

La cave est maintenue à température, on y garde les vins en fermentation, elle est équipée d’installations modernes : foulage automatique, pressoirs pneumatiques, pigeuse automatique et cuves thermo-régulées,… Un soin particulier est apporté à la partie de la cave qui abrite les magnifiques barriques de chêne et grands foudres. Une pièce spéciale sert à stocker les bouteilles en phase d’affinage, Poggio Salvi y fait vieillir ses
Brunello pendant trois années et après mise en bouteilles, y fait reposer ses flacons pendant encore quelques mois.